Unsere Produkte

In den typisch rechteckigen Gemüsedosen von Cassegrain kommt feinster Gemüsegenuss französischer Art direkt zu Ihnen nach Hause. Und es bleibt Ihnen überlassen, ob Sie dieses Geschmackserlebnis mit Ihren Liebsten teilen oder nur für sich aufheben.

Grüner Spargel mit Knoblauch & Basilikum
Grüner Spargel mit Knoblauch & Basilikum

Erhältlich bei: Billa Plus, Interspar, Spar Gourmet

Mehr Infos
Schließen
Grüner Spargel mit Knoblauch & Basilikum
Grüner Spargel mit Knoblauch & Basilikum
Zutaten:

Zutaten: 59 % Spargelgrün, Wasser, 4,7 % natives Olivenöl extra, Weißweinessig, Salz, 0,4 % Knoblauchpulver, 0,2 % Basilikum, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Kann Spuren von Senf enthalten.

Zubereitet nach französischem Rezept- Herkunft des Spargels: Peru

Nährwerte pro 100g:

Nährwerte pro 100 g: Energie 158 kJ / 38 kcal, Fett 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g, Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 0,9 g, Ballaststoffe 2,4g, Eiweiß 1,3 g, Salz 0,69 g. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb eines Tages verbrauchen.

Produktionsland: Peru

Weißer-Spargel mit Weißweinessig
Weißer-Spargel mit Weißweinessig

Erhältlich bei: Billa Plus

Mehr Infos
Schließen
Weißer-Spargel mit Weißweinessig
Weißer-Spargel mit Weißweinessig
Zutaten:

Zutaten: Spargel weiß, Wasser, Salz, 0,1 % Weißweinessig, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure.

Zubereitet nach französischem Rezept- Herkunft des Spargels: Peru

Nährwerte pro 100g:

Nährwerte pro 100 g Abtropfgewicht: Energie 72 kJ / 17 kcal, Fett 0,3 g, davon gesättigte Fettsäuren <0,1g, Kohlenhydrate 1,9g, davon Zucker 1,2 g, Ballaststoffe 1,0 g, Eiweiß 1,2 g, Salz 0,79 g. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb eines Tages Verbrauchen.

Produktionsland: Peru

Ratatouille-Gemüse
Ratatouille-Gemüse

Erhältlich bei: Billa Plus, Interspar, Spar Gourmet

Mehr Infos
Schließen
Ratatouille-Gemüse
Ratatouille-Gemüse
Zutaten:

25% vorfrittierte Auberginenwürfel (Auberginen, Sonnenblumenöl), 25% Zucchiniwürfel, 20% Tomatenpüree (Säuerungsmittel Citronensäure), 13% Zwiebelwürfel, Paprikawürfel rot, Tomatenmark, 2% natives Olivenöl extra, Zucker, Salz, Knoblauch, Zitronensaftkonzentrat, Weizenmehl, Thymian.

Hergestellt in Frankreich - Herkunft der Gemüserohwaren: EU

Nährwerte pro 100g:

Energie 346kJ/83kcal,
Fett 5,1g, davon gesättigte Fettsäuren 1,1g,
Kohlenhydrate 5,9g,
davon Zucker 5,7g,
Ballaststoffe 3,9g,
Eiweiß 1,5g, Salz 0,58g

Über uns

Heute sind die Erwartungen an „gutes Essen“ anders als noch vor 100 Jahren:

Transparenz, Qualität, Flexibilität, unkomplizierte Produkte, die zum Lebensstil und zum Zeitbudget passen. Man macht sich übers Essen dann Gedanken, wenn man will – und ist froh, wenn das andere übernehmen, denen man dies auch zutrauen kann.

Die langjährige Tradition und Expertise gibt Cassegrain recht: Um sich in die Herzen der Menschen zu kochen, ist Cassegrain seit über 160 Jahren innovativ, überarbeitet laufend seine Rezepturen, Zutaten und Nährwertprofile. Das Ergebnis sind hochwertige Produkte, eine Komposition erlesener Zutaten, die nach ausgewählten französischen Rezepten zubereitet werden.

1856
1856
Charles Cassegrain gründet mit 25 Jahren sein Unternehmen in Nantes
1860
1860
Vom Einmachglas zur - noch runden - Dose.
1868
1868
Bau der ersten Cassegrain Fabrik; schnell kommen drei weitere Standorte hinzu.
1905
1905
Ein echter Exportschlager: die Dosen von Cassegrain schaffen es bis nach China.
1966
1966
Die heute noch ungewöhnliche und für Cassegrain typische rechteckige wird erfunden.
1969
1969
Die erste Cassegrain Werbung im Fernsehen.
1970
1970
Der erste Fernsehauftritt des weißen Hasen als (Er-)Kenner von hochwertigem Gemüse. Ein Markenmaskottchen ist geboren.
1991
1991
Entwicklung kleinerer Verpackungsgrößen – angepasst an den modernen Koch- und Lebensstil in Frankreich.
2004
2004
Produkte von Cassegrain unter der Marke Légumes Cuisinés wie Ratatouille u.ä. erweitern das Sortiment in Frankreich.
2019
2019
Launch der Produkte Auberginen, Zucchini und Ratatouille-Gemüse in Österreich.
2021
2021
Erweiterung des Sortiments, feinster Cassegrain Spargel

Rezepte

Cassegrain Asperges Vertes mariniert mit knusprigem Brot und Prosciutto

  1. Die Brotscheiben in Butter rösten.
  2. Stangenzeller, Paradeiser, Oliven und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  3. Den Spargel erwärmen.
  4. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft marinieren.
  5. Den Spargel mit dem Gemüse auf dem Brot anrichten und den Prosciutto dazu geben.

Zutaten für 2 Personen

  • 2 Dosen Cassegrain Asperges Vertes
  • 2 Scheiben Schwarzbrot
  • 1 El Butter
  • 70 g Stangenzeller
  • 1 Paradeiser
  • 1 Jungzwiebel
  • 4 grüne Oliven
  • ½ Zitrone
  • Salz, Pfeffer
  • 2 El Olivenöl
  • 300g Prosciutto

Rezepte

Cassegrain Ratatouille Gemüse mit Pappardelle und Basilikum

  1. Die Pasta laut Packungsangabe zubereiten.
  2. In einer Pfanne Cassegrain Ratatouille Gemüse mit 1 El Olivenöl erwärmen.
  3. Die gekochte Pasta mit etwas (wenig) Kochwasser in die Pfanne geben.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Auf Teller anrichten, mit Basilikum garnieren und evtl. mit geriebenem Parmesan und Oliven vollenden.

Zutaten für 2 Personen

  • 1 Dose Cassegrain Ratatouille Gemüse
  • 110g Pappardelle
  • 10 St Basilikumblätter
  • 2 El Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Evtl. Parmesan /Oliven

#feinschmeckergemüse auf Instagram

Zum Seitenanfang